Archive pour la catégorie ‘Découvrir la MONTAGNE NOIRE’
Ces fruits qui n’ont de sauvage que le nom…
- Les mûres
- Les fraises des bois
- Les noisettes
- Les châtaignes
- Les airelles
Article en cours d’élaboration
Les champignons dans la Montagne Noire
- Le cèpe
- Le bolet tête de nègre
- Le bolet bleuissant
- Le bolet bai
- Le bolet blafard
- Le bolet jaune
- La chanterelle ou girolle
- La morille conique
- La morille comestible
- La trompette de la mort
- La coulemelle
- Le mousseron
- Le rosé des prés
- La pleurote
Article en cours d’élaboration
De l’eau…du soleil et du vent!
Outre les ressources fournies par l’eau (centrales électriques, irrigation, eau potable), la Montagne Noire nous propose aussi ses richesses en énergies nouvelles:
Le Romarin
Le romarin fleurit dès la fin du mois de Février au pied du versant sud de la Montagne Noire (très visible vers Aigues vives et La Caunette sur le bord des routes).Ses vertus médicinales étaient jadis très vantées.La fameuse « eau de la reine de hongrie » était reconnue comme élixir de jouvence; Louis XIV soignait ses rhumatismes avec cette eau « miraculeuse ».
Aujourd’hui encore certaines actions du romarin sont toujours avérées:soins à l’appareil digestif, calmant de douleurs…
C’est aussi bien sûr une plante aromatique très parfumée à utiliser pour agrémenter cuissons de rôtis de porc, ou grillades de viandes ou poissons.
Attention:
Ne ramasser que la quantité nécéssaire à ses besoins familiaux, couper les branches avec un sécateur, ne jamais rien arracher.
Actualité des producteurs
- Dimanche 2 Octobre 2011:De ferme en ferme en Montagne Noire
- Dimanche 11 Décembre 2011:Journée Portes ouvertes au Moulin de Fabi 11800 Floure
Production d’olives
Dégustations,
Démonstration du moulin à huile,
Présentation de plats par le chef Emmanuel Rodriguez
renseignements:04.68.79.15.55
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Les loisirs
De nombreuses activités peuvent être pratiquées en montagne Noire encadrées par des professionnels ou des clubs:
- Les lamas de la Montagne Noire
- Club ULM Montagne Noire « Les planes »
Balades et découvertes botaniques en Montagne Noire
11160 Castans Tel:04.68.26.60.11
lamas de la Montagne Noire
81290 St Affrique les Montagnes
05.63.71.24.54
ULM Montagne Noire
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Les hébergements
Campings
- Camping de la rigole
- Camping du domaine d’en Laure
Route du barrage 81540 Les Cammazes
tel:05.63.73.28.99
Camping de la rigole
81290 Labruguière
Tel:05.63.50.17.21
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Gîtes
- Maison d’hôtes Le Mouscaillou
- Gîte d’étape et châlets
- Deux gîtes à proximité de Carcassonne
81290 Escoussens
Tel:05.63.50.21.86
Le Mouscaillou
Le domaine d’en Laure
81290 Labruguière
Tel:05.63.50.17.21
8, rue du Minervois et 11, Av du Languedoc
11170 Moussoulens
tel:04.68.76.61.29
Site: Gîte Carcassonne
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Hôtels
- Faites inscrire ici vos coordonnées
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Les artisans
- Le Moulin à papier
- La maison du bois et du jouet
- Atelier Terre d’Empreintes
11390 Brousses et Villaret
tel:04.68.26.67.43
Castaunouze 81200 Mazamet
tel:05.63.61.42.70
Poterie et céramique, Dominique Thomas
Les Escoussols 11390 Cuxac-Cabardès
tel:04.68.25.05.83
Site: dominiquethomasceramiste.com
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Les restaurants
- Hotel restaurant de La Montagne Noire
- Restaurant « lou lengadocian »
- Restaurant « L’étable à roussette »
Place des promenades
81110 DOURGNE
tel:05.63.50.31.12
4, bvd de la république
81290 Labruguière
tel:05.63.50.21.36
Route de Beziers 81660 Bout du pont de l’Arn
tel:05.63.98.97.33
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Manifestations culturelles
- 22 Mars 2012:Journée mondiale de l’eau
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