Archive pour la catégorie ‘Producteurs et artisans de bouche de la Montagne Noire’
Clos Bagatelle, cave des 4 vents
Clos Bagatelle
- Constitué et agrandi par de nombreuses générations de vignerons, le Clos Bagatelle propose aujourd’hui des vins de trois terroirs proches:
*Le terroir de St Chinian
*Le terroir de Donnadieu petit vignoble voisin
*Le terroir de St Jean de Minervois
Vous pourrez déguster et acheter ces vins au caveau du domaine ouvert tous les jours (sauf dimanche et jours fériés)
Clos Bagatelle
34360 Saint Chinian
Tel:04.67.93.61.63
Site:Clos Bagatelle
Ferme de la Bonicarde
Venez (re)découvrir les chemins du bon goût. La charcuterie à la ferme « comme Autrefois » et son élevage de porcs en plein air, élevés aux céréales de la ferme, vous feront retrouver des saveurs oubliées.
Cathy vous fera déguster ses spécialités traditionnelles (saucisse sèche au Roquefort, pâté aux châtaignes, fresinat, …) et toute une gamme de produits de charcuterie.Dans le cochon tout est bon surtout quand il vient de la Montagne Noire!
Magasin à la ferme:ouvert les vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h ainsi que le dimanche matin de 10h à 12h.
Visite de la ferme sur RdV:les mercredi et samedi de 14h à 17h.
- Cathy et Didier LOUP
- la Bonicarde 81290 VIVIERS Les MONTAGNES
- Tel: +33 (0)5 63 74 77 95
et l’eau ?
Le ruisseau du Perche irrigue la propriété et alimente le lac du même nom.
Artisans de bouche en Montagne Noire
- Biscuits salés et sucrés, gâteaux de ménage
- 11800 Badens
- Tel:04.68.79.12.23
- macarons, croquants
- 10, route de Caunes
- 81240 Albine
- Tel:05.63.98.45.88
Rouanet Claude, traiteur
- charcutier, traiteur
- 4, rue tuilerie 81290 Labruguière
- Tel:05.63.50.20.14
Biscuiterie Jacques Cros, Maître artisan
Célariès Pâtisserie
Producteurs de miels en Montagne Noire
Les rûchers de Sylvabelle
- Miels
- 1, rue du Théron 81710 Saix
Armand OULES apiculteur-producteur
- Miels (Romarin, maquis, châtaignier, etc..)
- crème de marrons, confit noisettes au miel
- 11380 Roquefere, tel:04.68.26.32.16
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Producteurs de viandes en Montagne Noire
GAEC des métairies Famille Pousthomis
- Lait frais, viande bovine
- Métairie neuve 81290 St Affrique les Montagnes
- Tel:05,63,50,32,87
Ferme de la Bonicarde, Cathy et Didier Loup
- Viande de Porc fraîche, charcuterie
- La Bonicarde 81290 Viviers les Montagnes
- Tel:05.63.74.77.95
Voyez la ferme de la Bonicarde
Ferme du Colombier, Xavier Picot
- Viande d’agneau
- Le Colombier Haut, 11310 Saissac
- Tel:04.68.24.45.89
Site: Agneau du Colombier
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Producteurs de volailles en Montagne Noire
Domaine de Gris, Elian Géraud
- Volailles, pâtés,galantines,magrets, fois gras, cassoulet de Castelnaudary
- 11400 Castelnaudary
- Tel:04,68,60,03,19
Ferme de la Sauze, Joelle et André Pauthe
- Volailles de plein air
- 81290 Escoussens
- Tel:05,63,50,36,42
Ferme du Verdanel, Claudine Ourliac
- Canards gras, volailles
- Foie gras, confit, conserves
- 81660 Payrin Augmontel
- Tel:05.63.98.52.98
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Producteurs de fruits et légumes en Montagne Noire
Domaine St Gabriel, Laurent Malis
- Riziculture
- 11800 Marseillette
- Tel:04,68,79,22,72
Site: Rizière de Marseillette
Domaine de Troupiac,Eric de Vergeron
- Fruits (pommes, raisins, framboises), Lentilles
- 81290Viviers les Montagnes
- Tel:05,63,71,12,94
Thierry Conrie, producteur
- Oignons doux, jus de fruits, truffes.
- 11160 Citou
- Tel:04,68,78,00,55
Site: Société Conrié
Bes Philippe, agriculteur
- Châtaignes et dérivés:bière, crème de marrons…
- 4, rue Gué
- 81200 Aiguefonde
- Tel:05.63.61.83.44
Jérôme AUSSENAC, producteur de SAFRAN
- Safran « Prince de Cocagne »
- 5,place du Mail
- 81500 SOUAL
- Tel:05.63.70.54.19
Site: safran prince de cocagne
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Producteurs d’huiles et farines en Montagne Noire
Le Moulin de Fabi, Fabienne Fontes
- Olives et huiles d’olives
- 11800 Floure
- Tel:04,68,79,15,55
Le Moulin de Perrine
- Farines, pâtes, huiles colza et Tournesol
- 31 Auriac sur Vendinelle
- Tel:05,61,83,45,51
Site: Les moulins de Perrine
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Producteurs de vins en Montagne Noire
Clos Bagatelle, Cave des quatre vents
- Vins de Saint Chinian et Muscat de St Jean de Minervois
- 34360 Saint Chinian
- Tel:04,67,93,61,63
Site:Clos Bagatelle
Jean-Christophe Averous, propriétaire récoltant
- vins,vins apéritifs aromatisés, cartagene.
- 11160 Caunes Minervois
- Tel:04,68,78,41,34
Domaine G.Cot
- Vins du Minervois
- 34210 La Caunette
- Tel:04,68,91,81,61
Prieuré Font Juvénal, Georges et Colette Casadesus
- Vins AOC Cabardes
- 11600 Conques sur Orbiel
- Tel:04,68,77,13,31
Domaine de Jouclary, Robert et Pascal Gianesini
- Vins du Cabardes (blancs, rosés, rouges)
- 11600 Conques sur Orbiel
- Tel:04,68,77,10,02
Site: Domaine Jouclary
Domaine Michel Sigé
- Muscat de St Jean de Minervois
- 34360 St Jean de Minervois
- Tel:04,67,38,03,37
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Producteurs de fromages et de lait en Montagne Noire
G.A.E.C des Métairies, POUSTHOMIS et fils
- Lait de vache cru en berlingot
- Métairie neuve 81290 St Affrique les Montagnes
- Tel/fax:05.63.50.32.87
G.A.E.C de la Carlarié, Thierry Garcia
- Fromages de chèvre « Le cabri d’Oc »
- La Carlarié 81240 Albine
- Tel:05.63.98.01.48
Ferme de Bonnavenc,Michèle et Vincent Thiery
- Lait de vache, yaourts, fromages frais et affinés
- Bonnavenc
- 81240 St Amans Valtoret
- Tel:05.63.98.46.05
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